Flavours of the Arctic
Under 2023–2024 har vi deltagit i projektet Flavours of the Arctic för att tillsammans med Heart of Lapland stärka vår del av Norrbotten som ett självklart resmål för måltidsturism.
En lyckad satsning på måltidsturism
Projektet har varit väldigt lyckat och här är några av de insatser som genomförts:
- Flera besöksnäringsföretag har utvecklat sitt utbud av matupplevelser och tagit fram nya produkter.
- Fler lokala kontakter har knutits mellan studenter inom mathantverk, råvaruproducenter och besöksnäringen.
- Heart of Lapland och de medverkande företagen har träffat sammanlagt 31 internationella turoperatörer på säljmässor och så kallade visningsresor med – resor till platser man vill kunna erbjuda sina kunder och därför behöver ha en fördjupad kunskap om.
- 20 internationella journalister har besökt destinationen och skrivit om de smakupplevelser de varit med om.
- En förstudie har genomförts som grund för framtida matfestival.
- Ett magasin har tagits fram och distribuerats till både lokala företag och i internationella resekanaler. Magasinet går att läsa här: heartoflapland.com/flavours
Flavours of the Arctic har varit ett samarbete mellan Kalix kommun, Kalix folkhögskola, Utbildning Nord och Heart of Lapland.
Finansiering kom från Längmanska Företagarfonden och Europeiska jordbruksfonden för landsbygdsutveckling genom Jordbruksverket.
